décuvaison — décuvage [ dekyvaʒ ] n. m. • 1785; de décuver ♦ Techn. Action de décuver; son résultat. ⇒ transvasement. On dit aussi DÉCUVAISON n. f. , 1845 . ⊗ CONTR. Encuvage. décuvage [dekyvaʒ] n. m. ou décuvaison [dekyvɛzɔ̃] n. f. ÉTYM. 1785 … Encyclopédie Universelle
décuver — [ dekyve ] v. tr. <conjug. : 1> • 1611; de dé et cuve ♦ Techn. Mettre (le raisin, le vin) hors de la cuve. ⊗ CONTR. Encuver. ● décuver verbe transitif Pratiquer le décuvage. ⇒DÉCUVER, verbe. A. Retirer (quelque chose) d une cuve. 1. Retirer … Encyclopédie Universelle
decuvaj — DECUVÁJ, decuvaje, s.n. Tragere a vinului, după fermentare, din tocitoare în vasele în care trebuie păstrat. – Din fr. décuvage. Trimis de dante, 13.07.2004. Sursa: DEX 98 decuváj s. n., pl. decuváje Trimis de siveco, 10.08.2004. Sursa:… … Dicționar Român
Macération carbonique — La macération carbonique est une technique de vinification de vin rouge primeur essentiellement, mais elle convient également à l’obtention de vin de garde. Elle a été popularisée en France par Michel Flanzy après des essais positifs dans le… … Wikipédia en Français
Mercurey (AOC) — Pour la commune, voir Mercurey. Côte chalonnaise … Wikipédia en Français
AOC Givry — Givry (AOC) Côte chalonnaise Vue d une partie du vignoble de Givry Désignation(s) Côte chalonnaise Appellation(s) principale(s) … Wikipédia en Français
AOC Mercurey — Mercurey (AOC) Côte chalonnaise Vue d une partie du vignoble de Mercurey Désignation(s) Côte chalonnaise Appellation(s) principale(s) … Wikipédia en Français
AOC Rully — Rully (AOC) Côte chalonnaise Chateau de Rully Désignation(s) Côte chalonnaise Appellation(s) principale(s) … Wikipédia en Français
AOC givry — Givry (AOC) Côte chalonnaise Vue d une partie du vignoble de Givry Désignation(s) Côte chalonnaise Appellation(s) principale(s) … Wikipédia en Français
AOC mercurey — Mercurey (AOC) Côte chalonnaise Vue d une partie du vignoble de Mercurey Désignation(s) Côte chalonnaise Appellation(s) principale(s) … Wikipédia en Français
